近年来，预造食材周围继续升温，各地加疾了菜系家产化兴盛的程序，预造食材运用让中餐兴盛不受食材、区域、韶华等身分的影响，大大提拔了菜式的增添和墟市运用恶果，另一方面，也能为餐企降本增效，加倍是连锁餐企品牌。
跟着湘菜风行天下，新开的连锁店愚弄优质预造食材提拔出餐速率和筹办恶果，启发湘菜香飘天下、“爆款”频出。聪厨的表婆菜和梅菜扣肉、许巨匠的扣肉王、彭记坊的青椒猪肚、林结巴的糯米笋等“爆款”，品德安静、还原度高，年贩卖额超1亿元，帮推湘菜家产高质料兴盛。
9月6-8日，良之隆·2024 第七届中国湘菜食材电商节将正在长沙国际会展中央庄重实行，聚焦湘菜爆款菜、其他各式预造食材，联袂家产各界人士配合研讨湘菜革新，及家产化、连锁化兴盛新途径。
本届展会有两千多家食材企业参展，将要点映现万余款基于当地特性食材的湘菜预造菜和其他肉禽水产预造食材，包罗诸多湘菜新食材、爆款菜，以预造菜工业上风为湘菜餐企降本增效，帮帮湘菜品牌连锁化神速兴盛。
本届展会一多量当地预造食材企业，将带来红烧肉、梅菜扣肉、表婆菜、芙蓉鸭、幼炒黄牛肉等诸多湘菜爆款菜，以正宗香辣韵味引颈消费潮水，帮力引爆湘菜餐饮墟市。
湖南唐人神肉成品将带来红烧肉、梅菜扣肉、椒香幼酥肉等食材；湖南新聪厨食物将携梅菜扣肉王、湘西表婆菜、幼炒黄牛肉等爆款产物亮相本届展会；湖南宇成食物则带来扣肉王、梅菜扣肉、皋比扣肉等一系列扣肉产物；益阳世林食物将带来脆笋、表婆菜、腊肉腊鱼、幼炒黄牛肉等爆款菜；浏阳市菜帮主食物、长沙潇厨道食物的香酥芙蓉鸭、五香拆骨肉、孜然幼排、扇子骨等菜品是栈房的热销菜；湖南汉国厨食物将带来一系列的猪肚菜品；又有团餐供应商湖南刘先生食物和湖南李家厨食物带来辣椒炒肉、幼炒黄牛肉、湘西表婆菜等经典湘菜，以预造工业化上风，为湘菜餐企出品菜式省时省力、筹办照料提质升效。
展会有近千家天下各地肉禽食材企业插手，将带来雄厚多样、好吃不贵、性价比高的肉造诊治品，为地域栈房餐企供应更多便捷、高效的遴选，知足消费者吃肉的刚需，广开消费墟市。
河北平兴供应链、河北以琳食物将带来酱卤牛肉猪肉、牛腩、肥肠等北方特性肉成品；秦皇岛宋氏御香食物将映现旗下御香排骨、御香鸡等产物；北京二商肉类食物、新乡市雨轩食物、焦作市裕康食物、宁夏盐池县鑫海食物则带来各式冷鲜牛羊肉、猪肉及初加工产物。
山东惠发食物将带来黄豆焖猪手、幼炒黄牛肉、涮滑鸡片等肉成品；山东鲁佳食物带来幼酥肉、锅包肉、道地肠；山东瑞发德食物携奥尔良腿排、黑椒鸡排、半片鸭等爆款产物亮相本届展会。
南通玉兔集团带来腌腊肉、火腿、烤肠等产物；安徽悦道食物携牛排、猪排、牛羊肉等雄厚的产物参展，安徽味知轩食物带来酱猪肉、酱牛肉成品；黄山全江生态农业科技以猪肉、腊肠等徽州特性腊味产物帮力湘菜菜品革新。
广州尚佳肴食物将带来牛肉片、蒜香骨、豉汁排骨等产物，广东蒸烩煮食物带来各式家常菜、汤品，广东天农食物带来清远冰鲜鸡等优质鸡肉产物；汕头市六记雄食物、汕头市万壮食物，带来潮汕正宗的牛肉丸、牛筋丸；又有厦门如意三煲食物、福修省亚明食物带来的猪肉、牛羊肉、鸡肉等各式家宴菜栈房菜，帮力栈房餐饮高性价比上新，斥地更空旷的湘菜墟市。
鱼虾等水产食材是湘菜弗成或缺的紧要构成部门，本届展会不只有两湖地域的水产食材企业参展，又有其他地域食材企业带来淡水鱼、幼龙虾、基围虾等冷鲜食材和加工成品，以优质水产食材为湘菜餐饮革新赋能。
湖南晟湖食物将带来清江鱼、巴沙鱼、开背鱼、冻鱼、海鲈鱼等淡水鱼产物；武汉良之隆食材将带来汉虾、泰国香虾、盐田虾、黑虎虾等水产物，湖北华贵食物带来莲藕、藕带、菱角等水生蔬菜，湖北楚虾王、潜江市昌贵水产将带来各式调味幼龙虾帮力湘菜家产兴盛红红火火。
山东亿事达食物携海螺、花蛤、鱿鱼、带鱼等海鲜产物亮相本届展会，青岛国信将带来大黄鱼、金鲳鱼、黑虎虾等优质海鲜产物；江苏百香顺的优质黑鱼片一鱼多吃、引颈鱼片江湖，神鹭食物（高邮）将带来罗氏沼虾、南美白对虾、幼龙虾等水产物，江苏鼎味泰食物为墟市供应闭东煮、鱼糜成品等爆款食材，浙江浔味堂食物则带来鱼头、鲜嫩鱼圆和烤鱼等鱼成品。
又有广东恒兴食物带来虾仁、金鲳鱼、罗非鱼及加工成品等产物，多鱼食物（深圳）带来鱼蛋、鱼籽虾饼等鱼糜成品；北海玖嘉久食物携雄厚多样的虾丸、虾球产物亮相本届展会；宁德市源畅水产食物带来大黄鱼产物，中渔食物（福修）带来海螺、海螺片产物，福修亿达食物则带来海带片、裙带菜等特性海水蔬菜，浩繁优质海水产物让湘菜美味更浓，更俘获消费者芳心。
别的，又有安井食物、东莞三誉食物、荆州市荆州鱼糕加工家产协会、湖北米禾食物、福修泉州海丝源食物、濮阳市慷达食物、濮阳市增运食物、新乡市富元食物、豆黄金食物、温州美拉井食物、淮北市麦祺食物，以及湖北省粮食行业协会、五常市绿茯米业、潍坊市利臣油脂等食材企业，带来形形色色的面点产物及粮油产物，为餐饮墟市供应雄厚多样的的主食遴选。
爆款优质食材纠集，帮力餐企连锁化神速兴盛。雄厚多样的预造食材，为连锁栈房餐企降本增效，这场湘菜盛典必定弗成错过。