鲁山，坐落于青岛西海岸新区六汪镇，山净水秀，生态自然。正在这里，几百头跑山猪正在山间自正在驰骋，饮山间清泉，呼吸纯自然氛围，从出生直至哺乳长大。每头跑山猪历时一年至一年半的发展周期，才会被送入屠宰场，形成肉质细嫩、脂肪含量适中、鲜而不腻的生态猪肉，成为代表品格与矫健的餐桌美食。

　　这些猪的喂养者是杨杰，胶南当地人，从事生猪养殖工业七八年的他并非一最先就拔取散养跑山猪，而是正在始末了前期创业腐朽后的一次转型，他展现了跑山猪的商机，拔取了生态养殖的赛道，让更多人吃上生态安心肉也成为了他的俊美愿景。

　　2018年终，做手推车轮胎出口生意的杨杰最先投身畜牧养殖业，他看中了新区六汪镇鲁山相近优良的生态境况，最先拔取做育肥猪，最多的光阴也曾圈养了200多头母猪。

　　养猪是个劳顿的行业，也充满危险，需求严密化统造，做好生物平安防控，以至需求很大的运气。杨杰的初度转型宛若并倒霉市，初做育肥猪，尚未回本，便遇上了猪瘟，导致百余头母猪持续亡故，所剩无几的生猪到了出栏时刻，还卖不上一个好代价，这一年让杨杰直接吃亏近百万，他正在纠结中却务必为后面的途径做出拔取：接续养殖，不获利以至亏折，不接续养，白白吃亏不肯意。好正在我方又有出口生意做维持，杨杰决议再拼一把。

　　2021-2022年，也是他的育肥猪数目最多的一年，商场行情仿照萧索，他的养殖再度面对亏空。就正在他一度要放弃的光阴，两年的养殖阅历让他展现，这几年他散养正在鲁山里的猪固然长得慢，竟没有一头浮现生病或亡故的景况。这让他认识到这恐怕才是他应当拔取的养殖旅途：山中放养。如何让猪矫健地活下去是他接续从事养殖业的条件。

　　说干就干，2023年，杨杰先是承包了五六百亩山地，购进了几十头母猪，采用自繁自养的养殖形式。他雇佣了专业的身手职员对母猪实行严密化统造，实行母猪保健净化、育仔等，普及母猪的生息效力和幼猪仔的存活率。“凡是幼猪仔正在母猪身边养到三四十斤就放到山里去，它们白昼啃食百草、饮山泉水，夜间有岩穴可能睡觉，疾活矫健。”杨杰说。

　　鲁山充足的植被资源和所处的地舆境况为跑山猪养殖供给了有利条款，散养正在山里的猪越来越多，它们每天行径量大、食饮矫健，免疫力强，元气心灵繁盛。以前半年即出栏的育肥猪现在的滋长周期凡是为12-18个月，食量大，养大一头猪的粮食本钱也大大补充。为处分饮食题目，杨杰还正在承包的土地上种植了200亩玉米，网罗地瓜等粮食作物。而这些远远不敷，他按期购入麸皮、豆粕等粮食原料，掺入玉米面、豆饼、地瓜、冬瓜喂食跑山猪，对峙纯粮食无抗喂养，更能保障猪肉品格。

　　现在，鲁山生态跑山猪的存栏数已达300多头，固然尚未进入周围化营收阶段，但它们是杨杰的血汗，也是他对峙做生态猪肉的动力。

　　2024年1月份，杨杰开的第一家“鲁山生态肉”线下门店正在隐珠街道月亮湾途开张，也曾需求去山上买肉、订肉的客户现在可能直接来到门店，采用当日新奇猪肉。“咱们每周按期将生猪送去屠宰场，专人盯着屠宰，第有时刻将新奇猪肉拉回店里，基础被骗天就被抢订一空。”杨杰先容。

　　杨杰售卖的生态猪肉目前是30多块钱一斤，比起养殖的本钱，这个代价俨然并不算高。他说我方所有养殖跑山猪的时刻不长，现正在尚处于打品牌的阶段，后期要对峙的便是猪肉的质地绝对不缩水，由于他还思把跑山猪养殖接续做十年、二十年，将“鲁山生态肉”做成新区品牌以至青岛品牌，让更多人吃上生态矫健肉。

　　从创业腐朽到寻求出一条养殖新旅途，从纯朴养猪到戮力于供应生态安心猪肉，已到知天命之年的杨杰并未闲下来，而是和山中精灵——鲁山跑山猪密切地相闭正在了一齐。他还正在山上用泉水种植白菜，散养了几百只鸡，山猪肉炖白菜便是这个冬天杨杰餐桌上最爱的美食。“泉水浇灌的白菜是甜的，鲁山生态猪肉上的五花肉炖白菜那真叫香，我还要接续伸张养殖周围，让你们都能尝到这安心肉。”杨杰笑着说。