。此次大赛会聚了上海市金山区、安徽省六安市叶集区两地的学生、餐饮从业者插手。大赛分为中西轻餐、烘焙、饮品三大类和创意组、创业组两个赛道。同时，现场还发展了途演答辩以及闲讲会，饱吹两地更深宗旨的团结与交换。

　　勾当现场，参赛选手们分批修造菜品，中西轻餐项目标参赛选手们煎、炸、炒、蒸百般烹调本领齐上阵，烘焙、饮品项目标参赛选手们也忙着烘烤、装盘。此次大赛，来自金山和叶集的参赛选手永诀带来了羊肉锅贴、五彩虾拖、清泉翠粽、茶香金山鸥翩跹、蓝莓山药糕、黄金椰蓉饼等百般特点菜品。

　　参赛选手 陈俊逸：我是枫泾人，枫泾何处较量锺爱吃粽子，是以我的作品便是水晶粽。较量切合年青人兴致、喜欢，有特征，口胃多种多样。

　　参赛选手 曹黎：思操纵这回勾当，把咱们的羊肉带到上海来，让更多人通晓咱们叶集羊肉，更多人能享福到咱们叶集美食。

　　随后，现场还发展了途演答辩，参赛选手们就己方的作品举办了产物先容、墟市阐发、贸易形式、将来预计等方面的诠释。现场评委凭据选手的项目提问，并给出专业发起。金山和叶集两地人社部分还发展创业企业闲讲会，进一步饱吹两地更深宗旨的团结与交换。自昨年，两地搭修“金”枝玉“叶”共创平台今后，多次深切交换发展团结。

　　安徽省六安市叶集区人社局党组书记、局长 徐艳：此次大赛咱们带来了叶集羊肉锅贴、羊肉汤，以及大别山黄豆肉酱等特点美食产物，将咱们叶集的美食、农产物，通过“金”枝玉“叶”团结平台走入上海市，走入长三角。

　　上海新跃物流企业处置有限公司党总支副书记 龙婕：把两地创业者的资源整合正在沿途，如此选手之间可能相互进修，同时也可能搭修一个选手和专家之间交换的平台，让专家对菜品、创业思绪和将来的策画做极少专业性的点评。