中国质料讯息网讯 2018年9月4日，西藏自治区食物药品监视约束局官网颁发食物安好监视抽检音信宣布(省抽）。音信显示，西藏自治区食物药品监视约束局构造展开的2018年第二季度省本级监视抽检工作中抽检了粮食加工品、食用油油脂及其成品、调味品、肉成品、乳成品、饮料、酒类、蜂产物、食用农产物、餐饮食物等19大类食物941批次样品，截止至2018年6月30日，告竣检测941批次，检出不足格食物28批次。依据食物安寰宇家法式，个体项目不足格，其产物即决断为不足格产物。
西藏自治区食物药品监视约束局示意，对抽检察觉的不足格产物，已请求联系市、州食物药品监视约束局（市集监视约束局）实时对不足格食物及其临盆规划者依法实行查处，进一步促进企业践诺法定责任，并将联系境况记入食物临盆规划者食物安好信用档案。同时，奇特指挥消费者，如已采办或正在市集上察觉通告所列的不足格食物时，请实时拨打食物安好投诉举报电线实行投诉举报。
1.噶尔县正天资活超市（狮泉河镇文明道3号）出卖的蜂蜜，氯霉素检出量0.48,μg/kg，法式章程不得检出，检测机构为：安徽国科检测科技有限公司。
2.狮泉河镇许多多超市（西藏自治区阿里地域噶尔县狮泉河镇文明道4区）出卖的泡椒牛板筋，甘美素(以环己基氨基磺酸计)检出量6.04g/kg，法式章程≤1.6 g/kg，检测机构为：安徽国科检测科技有限公司。
3.归纳市集41至42摊位（那曲县道归纳市集）出卖的韭菜，毒死蜱检出量0.157 mg/kg，法式章程≤0.1 mg/kg，检测机构为：安徽国科检测科技有限公司。
4.巴宜区八一镇福修闽发海鲜批发部（巴宜区八一镇福修道农贸市集街9号）出卖的鲈鱼（淡水），磺胺类(总量) 检出量2393.1μg/kg，法式章程≤100μg/kg，检测机构为：安徽国科检测科技有限公司。
5.扎其乡希奇蔬菜店（西藏自治区山南市扎囊县农贸市集）出卖的芹菜，毒死蜱检出量0.198 mg/kg，法式章程≤0.05 mg/kg，检测机构为：安徽国科检测科技有限公司。
6.西藏拉百商贸有限公司东郊贸易归纳楼（西藏自治区市城合区市纳金道11号）出卖的西芹，甲拌磷检出量0.74 mg/kg，法式章程≤0.01 mg/kg，检测机构为：安徽国科检测科技有限公司。
7.昌城市卡若区鲜肉蔬菜店（西藏昌城市卡若区马草坝影戏公司门面）出卖的黄芽菜，4-氯苯氧乙酸钠检出量0.13 mg/kg，法式章程不得检出，检测机构为：安徽国科检测科技有限公司。
8.巴宜区八一镇罗红蔬菜摊（巴宜区八一新城农贸市集蔬菜区3-5 8-10号摊）出卖的黄芽菜，4-氯苯氧乙酸钠检出量0.18mg/kg，法式章程不得检出，检测机构为：安徽国科检测科技有限公司。
9.市恒源德食物有限公司贡嘎分公司（西藏自治区山南市贡嘎县吉雄镇然麦道武装部大院后1650号）出卖的猪肾，磺胺类(总量)检出量168.2μg/kg，法式章程≤100μg/kg，检测机构为：安徽国科检测科技有限公司。
10.龙昊商贸有限公司（西藏自治区市堆龙德庆区东嘎镇桑木村东嘎农副产物批发市集7-097号）出卖的柴鸡蛋，氟苯尼考检出量18.47μg/kg，法式章程不得检出，检测机构为：安徽国科检测科技有限公司
11.巴宜区八一镇舒氏干杂摊（巴宜区八一镇珠江农贸市集干杂区6号）出卖的鸡蛋，氟苯尼考检出量48.60μg/kg，法式章程不得检出，检测机构为：安徽国科检测科技有限公司。
12.林芝百益超市有限公司（林芝市巴宜区八一镇珠海道工布老街132号一楼、二楼）出卖的西芹，毒死蜱检出2.86 mg/kg，法式章程≤0.05mg/kg，检测机构为：安徽国科检测科技有限公司。
13.那曲县归纳市集61号摊位（那曲县归纳市集（中道））出卖的菠菜，毒死蜱检出0.37 mg/kg，法式章程≤0.1mg/kg，检测机构为：安徽国科检测科技有限公司。
14.昌城市卡若区鑫材冷冻店（西藏昌城市卡若区中道菜市集121、122号）出卖的鸡胸肉，替米考星检出202.3μg/kg，法式章程≤75μg/kg，检测机构为：安徽国科检测科技有限公司。
15.昌城市卡若区互惠互利商贸有限义务公司（西藏昌城市卡若区中道卡若国际二期负一楼）出卖的黄芽菜，4-氯苯氧乙酸钠检出0.094 mg/kg，法式章程不得检出，检测机构为：安徽国科检测科技有限公司。
16.阿里地域狮泉河镇骨里香幼吃出卖的包子，铝的残留量超标，法式章程应幼于100mg/kg。检测机构为：西藏自治区食物药品磨练研商院。
17.阿里地域狮泉河镇朗塞德吉林茶室出卖的油炸肉包，铝的残留量超标，法式章程应幼于100mg/kg。检测机构为：西藏自治区食物药品磨练研商院。
18.昌城市卡若区三合牛肉面出卖的油条，铝的残留量超标，法式章程应幼于100mg/kg。检测机构为：西藏自治区食物药品磨练研商院。
19、餐饮食物不足格样品涉及油炸面成品(自造)1批次，不足格项目为铝的残留量（干样品，以Al计），属于食物增添剂超限量应用；油炸面成品(饮)5批次，不足格项目为铝的残留量（干样品，以Al计），属于食物增添剂超限量应用；复用餐饮具（餐饮合头）7批次，不足格项目为大肠菌群，属于其他微生物超标。
20、馒头、花卷等发酵面成品(自造)中铝的残留量超越参考值25 mg/kg，或者是个体企业为推广产物口感，正在临盆加工经过中超鸿沟应用含铝增添剂（例如明矾），或者其应用的复配增添剂中铝含量过高。明矾（硫酸铝钾）自身是合法的食物增添剂，按法式应用不会对壮健形成风险，但不得超鸿沟、超限量应用。
抽检根据是《食物安寰宇家法式 食物增添剂应用法式》（GB 2760）、《食物安寰宇家法式 食物中污染物限量》（GB 2762）《食物安寰宇家法式 食物中农药最大残留限量》（GB 2763）、卫生部通告〔2011〕第4号卫生部等7部分合于捣毁食物增添剂过氧化苯甲酰、过氧化钙的通告、食物整饬办〔2008〕3号《食物中或者违法增添的非食用物质和易滥用的食物增添剂种类名单（第一批）》、食物整饬办〔2009〕5号《食物中或者违法增添的非食用物质名单（第二批）》等法式请求。
总汞（以Hg计）、无机砷（以As计）、铅（以Pb计）、铬（以Cr计）、镉（以Cd计）、赭曲霉毒素A、黄曲霉毒素B1、苯并[a]芘、甲基嘧啶磷、马拉硫磷、丁草胺、氟酰胺
总汞（以Hg计）、总砷（以As计）、铅（以Pb计）、铬（以Cr计）、镉（以Cd计）、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素A、黄曲霉毒素B1、苯并[a]芘、敌草疾、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、二氧化钛、滑石粉、溴酸钾、甲醛次硫酸氢钠(以甲醛计)、过氧化苯甲酰、乙二胺四乙酸二钠、铝的残留量(干样品，以Al计）
抽检根据是《食物安寰宇家法式 食物增添剂应用法式》（GB 2760）、《食物安寰宇家法式 食物中污染物限量》（GB 2762）、《食物安寰宇家法式 食物中农药最大残留限量》（GB 2763）、GB 7102.1-2003《食用植物油煎炸经过中的卫生法式》、《食用植物油卫生法式》（GB 2716-2005）等法式请求。
酸值/酸价、过氧化值、总砷（以As计）、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B1、苯并[a]芘、溶剂残留量、丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT）、特丁基对苯二酚（TBHQ）、脂肪酸构成、玉米赤霉烯酮、邻苯二甲酸二丁酯（DBP）、邻苯二甲酸二（2-乙基）己酯（DEHP)。
酸值/酸价、过氧化值、总砷（以As计）、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B1、苯并[a]芘、溶剂残留量、丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT）、特丁基对苯二酚（TBHQ）、脂肪酸构成、邻苯二甲酸二丁酯（DBP）、邻苯二甲酸二（2-乙基）己酯（DEHP)
酸值/酸价、过氧化值、总砷（以As计）、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B1、苯并[a]芘、溶剂残留量、丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT）、特丁基对苯二酚（TBHQ）、脂肪酸构成、邻苯二甲酸二丁酯（DBP）、邻苯二甲酸二（2-乙基）己酯（DEHP)
酸值/酸价、过氧化值、总砷（以As计）、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B1、苯并[a]芘、溶剂残留量、游离棉酚、丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT）、特丁基对苯二酚（TBHQ）、脂肪酸构成、邻苯二甲酸二丁酯（DBP）、邻苯二甲酸二（2-乙基）己酯（DEHP)
抽检根据食物中《食物安寰宇家法式 食物增添剂应用法式》（GB 2760）、《食物安寰宇家法式 食物中污染物限量》（GB 2762）《食物安寰宇家法式 食物中农药最大残留限量》（GB 2763）、食物整饬办〔2009〕5 号《食物中或者违法增添的非食用物质名单（第二批）》等法式请求。
铅（以Pb计）、丙溴磷、乙酰甲胺磷、罗丹明B、苏丹红I-IV、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、碱性嫩黄、罗丹明B、合成着色剂（柠檬黄、日落黄）、二氧化硫残留量
抽检根据食物中《食物安寰宇家法式 食物中污染物限量》（GB 2762-2017）、《食物安寰宇家法式 食物增添剂应用法式》（GB 2760-2014）、整治办函〔2011〕1号、食物整饬办〔2008〕3号、《食物安寰宇家法式 食物中致病菌限量》（GB29921-2013）等法式请求。
铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、总砷（以As计）、氯霉素、酸性橙Ⅱ、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂羼杂应用时各自用量占其最大应用量的比例之和、胭脂红、糖精钠(以糖精计)、菌落总数、大肠菌群、和尚氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、大肠埃希氏菌O157:H7、贸易无菌、克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、合成着色剂（柠檬黄、日落黄、诱惑红、酸性红）、安赛蜜
铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、总砷（以As计）、氯霉素、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂羼杂应用时各自用量占其最大应用量的比例之和、胭脂红、菌落总数、大肠菌群、和尚氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、大肠埃希氏菌O157:H7、克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、合成着色剂（柠檬黄、日落黄、诱惑红、酸性红）、酸性橙II。
三甲胺氮、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、总砷（以As计）、N-二甲基亚硝胺、氯霉素、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、胭脂红、克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、敌敌畏、合成着色剂（柠檬黄、日落黄、苋菜红、诱惑红、赤藓红、酸性红、新红）
抽检根据食物中《食物安寰宇家法式 发酵乳》（GB 19302-2010）、《食物安寰宇家法式 食物中污染物限量》（GB 2762-2017）、《食物安寰宇家法式 食物中线）、卫生部、工业和音信化部、农业部、工商总局、质检总局通告2011年第10号《合于三聚氰胺正在食物中的限量值的通告》、《食物安寰宇家法式 食物增添剂应用法式》（GB 2760-2014）、《食物安寰宇家法式 调造乳》（GB 25191-2010）、《食物安寰宇家法式 灭菌乳》（GB 25190-2010）等法式请求。
脂肪、非脂乳固体、卵白质、酸度、乳酸菌数、铅(以Pb计)、总汞(以Hg计)、总砷(以As计)、铬(以Cr计)、黄曲霉毒素M1、三聚氰胺、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、和尚氏菌、酵母、霉菌、氨苄青霉素、苄青霉素、邻氯青霉素、氯霉素、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）
脂肪、非脂乳固体、卵白质、酸度、铅(以Pb计)、总汞(以Hg计)、总砷(以As计) 、铬(以Cr计)、黄曲霉毒素M1、、三聚氰胺、贸易无菌、氨苄青霉素、苄青霉素、邻氯青霉素、氯霉素、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）
脂肪、卵白质、铅(以Pb计)、总汞(以Hg计)、总砷(以As计)、铬(以Cr计)、黄曲霉毒素M1、三聚氰胺、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、和尚氏菌、贸易无菌、氨苄青霉素、苄青霉素、邻氯青霉素、氯霉素、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）
抽检根据食物中产物昭示法式及质料请求、《食物安寰宇家法式 食物中污染物限量》（GB 2762-2017）、《食物安寰宇家法式 饮料》（GB 7101-2015）、卫生部、工业和音信化部、农业部、工商总局、质检总局通告2011年第10号《合于三聚氰胺正在食物中的限量值的通告》、《食物安寰宇家法式 食物增添剂应用法式》（GB 2760-2014）、《食物安寰宇家法式 食物中致病菌限量》（GB 29921-2013）、《食物安寰宇家法式 包装饮用水》（GB 19298-2014）、《饮用自然矿泉水》（GB 8537-2008）等法式请求。
铅(以Pb计)、展青霉素、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、纳他霉素、防腐剂羼杂应用时各自用量占其最大应用量的比例之和、糖精钠(以糖精计)、安赛蜜、甘美素(以环己基氨基磺酸计)、合成着色剂（赤藓红、酸性红、苋菜红、诱惑红、新红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝）、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、金黄色葡萄球菌、和尚氏菌、贸易无菌
领域目标、耗氧量(以O2计)、总砷(以As计)、镉(以Cd计)、铅(以Pb计)、总汞（以Hg计）、铬、镍、锑、硒、氟化物(以F-计)、氰化物(以CN-计)、溴酸盐、硝酸盐(以NO3-计)、亚硝酸盐(以NO2-计)、大肠菌群、粪链球菌、产气荚膜梭菌、铜绿假单胞菌
污染度、耗氧量(以O2计)、铅(以Pb计)、总砷(以As计)、镉(以Cd计)、亚硝酸盐(以NO2-计)、余氯(游离氯)、三氯甲烷、四氯化碳、溴酸盐、大肠菌群、铜绿假单胞菌、氟化物（以F计）
卵白质、铅(以Pb计)、氰化物(以HCN计)、三聚氰胺、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂羼杂应用时各自用量占其最大应用量的比例之和、糖精钠(以糖精计)、安赛蜜、甘美素(以环己基氨基磺酸计)、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、金黄色葡萄球菌、和尚氏菌、贸易无菌、铬
抽检根据食物中产物昭示法式及质料请求、《食物安寰宇家法式 食物增添剂应用法式》（GB 2760）、《食物安寰宇家法式 食物中线）、《食物安寰宇家法式 食物中污染物限量》（GB 2762-2012）等法式请求。
酸价（以脂肪计）、过氧化值(以脂肪计)、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B1、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠(以糖精计)、菌落总数、大肠菌群、霉菌、贸易无菌、金黄色葡萄球菌、和尚氏菌、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、安赛蜜、甘美素（以环己基氨基磺酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）
抽检根据食物中产物昭示法式及质料请求、《食物安寰宇家法式 食物中污染物限量》（GB 2762-2012）、《食物安寰宇家法式 食物增添剂应用法式》（GB 2760-2014）等法式请求。
酒精度、铅(以Pb计)、甲醇、氰化物(以HCN计)、糖精钠(以糖精计)、甘美素(以环己基氨基磺酸计)、三氯蔗糖、固形物、总酸、总酯、氨基甲酸乙酯、邻苯二甲酸二丁酯（DBP）、邻苯二甲酸二（2-乙基）己酯（DEHP)、纽甜、安赛蜜、甜菊糖苷、阿斯巴甜、阿力甜
酒精度、铅(以Pb计)、赭曲霉毒素A、甲醇、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、纳他霉素、二氧化硫残留量、糖精钠(以糖精计)、甘美素(以环己基氨基磺酸计)、三氯蔗糖、干浸出物、安赛蜜、纽甜、阿斯巴甜、阿力甜、合成着色剂（柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、亮蓝、赤藓红、新红、诱惑红）
抽检根据食物中《食物安寰宇家法式 食物中污染物限量》（GB 2762-2017）、《食物安寰宇家法式 食物增添剂应用法式》（GB 2760-2014）、《食物安寰宇家法式 糕点、面包》（GB 7099-2015）、食物整饬办〔2009〕5号、整治办函〔2011〕1号、《食物安寰宇家法式 食物中致病菌应用限量》（GB 29921--2013）等法式请求。
酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、富马酸二甲酯、苏丹红I-IV、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甘美素（以环己基氨基磺酸计）、安赛蜜、铝的残留量（干样品，以Al计）、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、纳他霉素、三氯蔗糖、防腐剂各自用量占其最大应用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、和尚氏菌、霉菌、合成着色剂（柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、诱惑红、亮蓝）、单核细胞增生李斯特氏菌。
《食物安寰宇家法式 食物中污染物限量》（GB 2762-2017）及产物昭示法式及质料请求等法式请求。
果糖和葡萄糖、蔗糖、铅（以Pb计）、氯霉素、双甲脒、氟胺氰菊酯、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌计数、嗜渗酵母计数、麦芽糖、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、甘美素(以环己基氨基磺酸计)
抽检根据是《食物安寰宇家法式 食物增添剂应用法式》（GB 2760-2014）、《食物安寰宇家法式 食物中污染物限量》（GB 2762-2017）、《食物安寰宇家法式 食物中农药最大残留限量》（GB 2763-2016）、《动物性食物中兽药最高残留限量》（农业部通告第235号）等法式、司法法例及产物昭示法式和质料的请求。
挥发性盐基氮、铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、总汞（以Hg计）、总砷（以As计）、克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、特布他林、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、氯霉素、氟苯尼考、土霉素、多西环素(强力霉素)、、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、林可霉素、氯丙嗪、磺胺类(总量)、五氯酚酸钠、庆大霉素、阿莫西林、氯丙那林、非诺特罗、利巴韦林
挥发性盐基氮、铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、总汞（以Hg计）、总砷（以As计）、克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、特布他林、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、氯霉素、氟苯尼考、土霉素、多西环素(强力霉素)、、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、林可霉素、磺胺类(总量)、五氯酚酸钠、庆大霉素、阿莫西林、头孢氨苄、氯丙那林、非诺特罗
挥发性盐基氮、铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、总汞（以Hg计）、总砷（以As计）、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、氯霉素、氟苯尼考、土霉素、多西环素(强力霉素)、四环素、金霉素、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、沙拉沙星、磺胺类(总量)、五氯酚酸钠、替米考星、尼卡巴嗪残留记号物、喹乙醇代谢物、金刚烷胺、利巴韦林、氯羟吡啶
挥发性盐基氮、铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、总汞（以Hg计）、总砷（以As计）、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、氯霉素、氟苯尼考、土霉素、多西环素(强力霉素)、四环素、金霉素、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、磺胺类(总量)、五氯酚酸钠、喹乙醇代谢物、金刚烷胺、利巴韦林、氯羟吡啶
铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、总汞（以Hg计）、总砷（以As计）、克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、特布他林、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃西林代谢物、氯霉素、氟苯尼考、多西环素(强力霉素)、土霉素、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、磺胺类(总量)、五氯酚酸钠、阿莫西林、氯丙那林、非诺特罗
铅（以Pb计）、总汞（以Hg计）、总砷（以As计）、铬（以Cr计）、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、氯霉素、氟苯尼考、洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、五氯酚酸钠、喹乙醇代谢物、金刚烷胺、利巴韦林。
铅（以Pb计）、总汞（以Hg计）、总砷（以As计）、克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、特布他林、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃西林代谢物、氯霉素、土霉素、五氯酚酸钠、洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、氯丙那林、非诺特罗
铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、亚硫酸盐（以SO2计）、6-苄基腺嘌呤（6-BA）、4-氯苯氧乙酸钠。
铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、毒死蜱、多菌灵、腐霉利、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、灭线磷、氧笑果、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯菊酯、氟虫腈、氯唑磷、甲拌磷、甲胺磷、阿维菌素、倍硫磷、灭多威、杀扑磷、水胺硫磷、对硫磷、笑果、辛硫磷、敌敌畏、内吸磷、二甲戊灵。
铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、甲基异柳磷、灭多威、氧笑果、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯唑磷、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、氟虫腈、氟吡甲禾灵和高效氟吡甲禾灵、倍硫磷、哒螨灵、敌百虫、硫线磷、噻虫胺、噻虫啉、杀扑磷、水胺硫磷、甲胺磷、毒死蜱、甲拌磷、阿维菌素
铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、毒死蜱、克百威、笑果、辛硫磷、氧笑果、甲拌磷、倍硫磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氟虫腈、百菌清、硫线磷、灭多威、杀扑磷、水胺硫磷、阿维菌素、甲胺磷、二甲戊灵、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯
铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、毒死蜱、氧笑果、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氟虫腈、氯唑磷、内吸磷、甲拌磷、虫酰肼、敌百虫、甲霜灵和精甲霜灵、阿维菌素、倍硫磷、二嗪磷、伏杀硫磷、硫线磷、灭多威、杀扑磷、水胺硫磷、甲胺磷
铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、克百威、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、甲拌磷、氯唑磷、内吸磷、倍硫磷、虫酰肼、敌百虫、甲霜灵和精甲霜灵、咪鲜胺、醇、吡唑醚菌酯、硫线磷、灭多威、杀扑磷、水胺硫磷、氟虫腈、氧笑果、甲胺磷、多菌灵、丙溴磷、腐霉利
铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、毒死蜱、克百威、甲拌磷、阿维菌素、苯醚甲环唑、吡虫啉、吡唑醚菌酯、哒螨灵、呋虫胺、氟虫腈、腈苯唑、腈菌唑、联苯肼酯、硫线磷、醚菌酯、灭多威、噻虫啉、杀扑磷、杀线威、水胺硫磷、四螨嗪、乙霉威、氯吡脲、氯唑磷、内吸磷、甲胺磷、多菌灵、氧笑果、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、异丙威、腐霉利、霜霉威和霜霉威盐酸盐、甲霜灵和精甲霜灵
铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、毒死蜱、久效磷、克百威、氧笑果、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氟虫腈、甲拌磷、氯唑磷、内吸磷、阿维菌素、倍硫磷、虫酰肼、敌百虫、丙溴磷、虫螨腈、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、硫线磷、灭多威、杀扑磷、水胺硫磷、啶虫脒、甲胺磷。
铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、倍硫磷、虫酰肼、敌百虫、对硫磷、氟虫腈、甲胺磷、甲拌磷、甲基对硫磷、甲基硫环磷、甲基异柳磷、甲萘威、久效磷、克百威、硫环磷、硫线磷、氯菊酯、氯唑磷、灭多威、灭线磷、内吸磷、杀螟硫磷、杀扑磷、水胺硫磷、涕灭威、辛硫磷、氧笑果、乙酰甲胺磷、六六六
铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、噁唑菌酮、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、苯醚甲环唑、苯酰菌胺、啶氧菌酯、氟虫腈、硫线磷、嘧菌酯、灭多威、嗪氨灵、噻虫胺、双甲脒、水胺硫磷、肟菌酯、乙霉威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、杀扑磷、甲胺磷、甲拌磷、毒死蜱、氧笑果、多菌灵、阿维菌素、克百威、腐霉利
铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、克百威、氧笑果、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯唑磷、内吸磷、甲拌磷、倍硫磷、敌百虫、氟虫腈、联苯肼酯、硫线磷、灭多威、灭蝇胺、杀扑磷、水胺硫磷、甲基异柳磷、阿维菌素、甲胺磷。
铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、甲拌磷、氯唑磷、内吸磷、倍硫磷、敌百虫、氟虫腈、硫线磷、灭多威、炔苯酰草胺、杀扑磷、水胺硫磷、涕灭威、克百威、氧笑果、甲胺磷
铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、辛硫磷、对硫磷、甲拌磷、内吸磷、阿维菌素、倍硫磷、吡唑醚菌酯、氟吡甲禾灵和高效氟吡甲禾灵、氟虫腈、氟啶胺、甲基毒死蜱、灭多威、噻虫啉、噻呋酰胺、杀扑磷、水胺硫磷、甲胺磷、氧笑果
挥发性盐基氮、铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、甲基汞（以Hg计）、无机砷（以As计）、孔雀石绿、氯霉素、甲砜霉素、氟苯尼考、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃妥因代谢物、呋喃西林代谢物、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、氧氟沙星、培氟沙星、洛美沙星、诺氟沙星、四环素、金霉素、土霉素、磺胺类（总量）、喹乙醇代谢物、、甲硝唑、地美硝唑、洛硝哒唑、羟基甲硝唑、羟甲基甲硝咪唑
挥发性盐基氮、组胺、铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、甲基汞（以Hg计）、无机砷（以As计）、孔雀石绿、氯霉素、甲砜霉素、氟苯尼考、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃妥因代谢物、呋喃西林代谢物、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、氧氟沙星、培氟沙星、洛美沙星、诺氟沙星、四环素、金霉素、土霉素、磺胺类（总量）、喹乙醇代谢物、、甲硝唑、地美硝唑、洛硝哒唑、羟基甲硝唑、羟甲基甲硝咪唑
铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、多菌灵、氯唑磷、戊唑醇、噻菌灵、甲基硫菌灵、嘧菌酯、辛硫磷、阿维菌素、甲拌磷、苯醚甲环唑、丙溴磷、氧笑果、克百威、水胺硫磷、甲基异柳磷、灭线磷、敌敌畏、甲胺磷、甲基对硫磷、乙酰甲胺磷、磷、杀扑磷、毒死蜱、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、狄氏剂、对硫磷、咪鲜胺、烯酰吗啉、啶酰菌胺、糖精钠（以糖精计）、氯吡脲、丙环唑、甘美素(以环己基氨基磺酸计)
铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、总汞(以Hg计)、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、洛美沙星、氯霉素、氟苯尼考、呋喃它酮代谢物、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、金刚烷胺、磺胺类（总量）
成就/记号性因素、水分、可溶性固形物、酸价、过氧化值、铅（Pb）、总砷（As）、总汞（Hg）、镉(以Cd计）、硬胶囊壳中的铬、、N-单去甲基、N，N-双去甲基、麻黄碱、芬氟拉明、酚酞、、甲苯磺丁脲、格列本脲、格列齐特、格列吡嗪、格列喹酮、格列美脲、马来酸罗格列酮、瑞格列奈、盐酸吡格列酮、盐酸二甲双胍、盐酸苯乙双胍、盐酸丁二胍、格列波脲、那红地那非、红地那非、伐地那非、羟基豪莫西地那非、西地那非、豪莫西地那非、氨基他达拉非、他达拉非、硫代艾地那非、伪伐地那非、那莫西地那非、、硝西泮、氯硝西泮、氯氮卓、奥沙西泮、马来酸咪哒、劳拉西泮、、阿普、、巴比妥、、异戊巴比妥、司可巴比妥、氯美扎酮、佐匹克隆、氯苯那敏、扎来普隆、文拉法辛、青藤碱、罗通定、阿替洛尔、盐酸好笑定、氢、卡托普利、哌唑嗪、利血平、硝苯地平、氨氯地平、尼群地平、尼莫地平、尼索地平、非洛地平、洛伐他汀、辛伐他汀、烟酸、菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母、金黄色葡萄球菌、和尚氏菌、总蒽醌、铬(Cr计）、软胶囊壳中的铬、邻苯二甲酸二丁酯（DBP）、沙丁胺醇、醋氯芬酸、氨甲环酸、盐酸二氧丙嗪、美伐他汀、去羟基洛伐他汀、洛伐他汀羟酸钠盐、苯丙醇胺、去甲伪麻黄碱、伪麻黄碱、甲基麻黄碱、安非他明、、、、分特拉明、氯卡色林、安非他酮、普伐他汀、氟西汀、吲达帕胺、苄基、豪莫、比沙可啶、氯代、苯扎贝特、布美他尼、利莫那班、非诺贝特、奥利司他、去甲基他达拉非、硫代西地那非
铅（以Pb计）、亚硝酸盐（以NaNO2计）、苏丹红I-IV、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、三氯蔗糖、甘美素(以环己基氨基磺酸计)、纽甜、二氧化硫残留量、防腐剂羼杂应用时各自用量占其最大应用量比例之和、大肠菌群、和尚氏菌、金黄色葡萄球菌、罗丹明B、安赛蜜、合成着色剂（柠檬黄、日落黄、苋菜红、诱惑红、胭脂红、亮蓝）
铅（以Pb计）、铝的残留量(干样品，以Al计)、二氧化硫残留量、菌落总数、大肠菌群、和尚氏菌、金黄色葡萄球菌、硼酸、合成着色剂（柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、亮蓝）
氟苯尼考比拟其他极少同类兽药，疗效好，价值低贱，使用遍及。氟苯尼考是农业部允许应用的动物专用抗菌药，用于敏锐细菌所致的猪、鸡、鱼的细菌性疾病，加倍对呼吸体例感触和肠道感触疗效彰着。但是，农业部也昭彰章程，产蛋家禽禁用氟苯尼考。鸡蛋中检出氟苯尼考，或者是企业正在蛋鸡养殖经过中违规应用兽药氟苯尼考，或应用的饲料中带入氟苯尼考，导致该物质残留正在家禽体内，进而传达至鸡蛋中。由于氟苯尼考正在家禽体内的代谢慢，容易正在鸡蛋、鸡肉中残留较长时分，借使没有肃穆依照停药期而急急上市，对人体壮健是有危急的。
毒死蜱是一种中等毒性的杀虫剂，假使遵从准确本领应用，依旧存正在农残超标的危急。据理会，借使长远食用含毒死蜱超标的蔬菜，食用者会有头痛、头晕、无力，眼力朦胧、恶心、吐逆等症状，要紧者会导致肺水肿、巨细便失禁、晕迷等景况，消费者需求留神的是，不要生吃蔬菜，诈欺热水烫泡的格式去除农药残留的成效最佳。
韭菜滋长经过中最合键的害虫是韭菜迟眼蕈蚊，菜农称其为韭蛆。韭蛆大凡集聚于韭菜地下的鳞状茎和优柔的茎部。韭蛆风险过的韭菜叶片枯黄萎蔫，要紧时会腐臭进而成片衰亡。因为韭蛆是一种地下害虫，务必喷洒毒性强的农药才调起到杀灭影响，菜农们的多数做法便是用毒性强的有机磷农药如毒死蜱等实行灌地。而此种做法会使有机磷农药被韭菜根部大批接收，而通过根部接收进入韭菜内部的有机磷农药不易洗涤掉，导致了韭菜的农药残留。
替米考星合键用于牛、奶牛、山羊、猪、鸡等动物的感触性疾病，替米考星奇特是畜禽呼吸道疾病如六畜放线杆菌性肋膜肺炎、巴氏杆菌病和鸡霉形体病，对革兰氏阳性菌、部份革兰氏阴性菌、霉形体及螺旋体等均有压造影响，替米考星抗菌活性彰着优于泰笑菌素。长远食用替米考星超标的畜禽肉将对人体出现必定风险。
正在芽菜临盆中，4-氯苯氧乙酸钠能够推动芽菜下胚粗大，削减根部萌发，加快细胞离别。正在芽菜临盆中芽菜抽检检测出4―氯苯氧乙酸钠，违反了食药总局，卫计委，农业部三部委2015第11号通告。长远食用增添了4-氯苯氧乙酸钠的芽菜对身体有必定侵犯。因而，正在市集上采办芽菜，必定要选拔正道的商超。幼商幼贩出售的无根芽菜万万不要采办，省得发作食品中毒。
磺胺类抗生素是一类拥有广谱抗菌活性的化学药物，被遍及用作兽药。由于其能被火速接收，因而正在24h内均能查抄出其正在肌肉中的残留。磺胺类药物可正在肉、蛋、乳中残留，但其合键残留于猪肉中，其次是残留于幼牛肉和禽肉中。磺胺类药物大一面以原样式从机体排出，且正在天然境遇中不易被生物降解，从而容易导致再污染，惹起残留超标。按调治剂量给药，磺胺正在体内残留时分大凡为5～10d。磺胺正在肝、肾中的残留量寻常大于正在肌肉和脂肪巾的残留量，而进入乳中的浓度大凡为血液浓度的1／10～1/2。
磺胺类药物可惹起急性和慢性毒性。急性中毒多见于静脉打针，速率过疾或剂量过大时，合键症状阐扬为神经兴奋、痉挛性麻木、吐逆、晕迷、食欲下降和腹泻等，要紧者火速衰亡。慢性中毒的合键症状为：泌尿体例毁伤；消化体例打击，阐扬吐逆、食欲不振、腹泻、草食动物的多发性肠炎；造血性能毁伤，浮现溶血性贫、凝血时问耽误和毛细血管渗血；幼畜及幼禽免疫体例压造、免疫器官出血及萎缩；家禽增重减慢，蛋鸡产蛋率消重，蛋破损率和软蛋率推广。
为了保护食动物性食物后的安好性，2002年我国修订的《动物性食物中兽药最高残留限量》中订定了一面动物性食物中磺胺药的最高残留限量。
氯霉素举动抗生素很高效，然而它或者带来要紧的副影响。有的人对它很敏锐，只需摄入少量，就能对骨髓形成侵犯，不行出现足够的红细胞、白血细胞或血幼板，也便是再生打击性血亏。因而正在食品中不承诺浮现。
蜂蜜中之因而被检出氯霉素，或者是食物临盆源流浮现了题目。蜂场为支配蜂群染上一种叫做“幼虫腐臭病”的疾病，或者用氯霉素解决过蜂房。蜜蜂一朝感触这种疾病病毒，或者导致统统蜂群的衰亡。而惹起“幼虫腐臭病”的细菌很难被统统肃除，需求无间地解决。因而蜂场为图省事省钱，喷洒氯霉素这种低贱、强力的抗生素，导致蜂蜜中有氯霉素残留。
甘美素是食物中常见的甜味剂，甜度为蔗糖的30倍，举动糖的代用品，来推广食物的甜度。其增添剂量有昭彰法式。但食物临盆中要到场糖，本钱会斗劲高，临盆企业往往出于下降本钱的琢磨，就应用过量甘美素成立出“甘美”口感。由于便宜的命令，甘美素近几年屡屡被曝超标。但甘美素借使摄入过多会给身体形成必定担任，对人体的肝脏和神经体例形成风险。
这种“甘美”物质正在多种调味面成品中都正在超量应用。甘美素数值乃至到达法式值的七八倍。要紧风险人体壮健。
甲拌磷属高毒农药，是一种有机磷类广谱、内吸、高鸩杀虫剂，对害虫拥有触杀、胃毒、熏蒸影响。农业部第199号通告中也指出甲拌磷属高毒农药，不得用于蔬菜、果树、茶叶、中草药上。抽检中韭菜、芹菜等蔬菜检出甲拌磷不足格，其来由或者是种植经过中违规应用，或由泥土等境遇污染而富集。
铝的残留限量（干样品，以Al计）正在油炸面成品中磨练铝的残留限量合键是为了查抄硫酸铝钾、硫酸铝铵的应用境况。硫酸铝钾、硫酸铝铵是古板的食物厘革剂和膨松剂，常用作油条、粉丝、米粉等食物临盆的增添剂，使油条获取膨松、柔嫩的口感。硫酸铝钾、硫酸铝铵含有铝离子，铝很容易正在人体中蓄积，如正在大脑、肾、肝、脾等器官都或者出现蓄积，借使正在大脑中出现重积容易惹起晚年痴呆、影象力减退、智力消重等症状。因而过量摄入含铝食物或正在食物中超限量增添含铝增添剂不仅会影响人体对铁、钙等成份的接收，导致骨质松散、血亏，甚者还会影响神经细胞的发育。硫酸铝钾、硫酸铝铵也常用作复合膨松剂中的酸剂，与碳酸氢钠等适用，用量过多，可使食物发涩，乃至惹起吐逆，腹泻。
硫酸铝钾、硫酸铝铵的应用鸿沟及应用量：遵从中国《食物增添剂应用卫生法式》（GB 2760-2014）章程：可正在油炸食物、水产物、豆成品、发酵粉、威化饼干、膨化食物、虾片中按临盆需求适量应用。铝的残留量（干样品，以Al计）应幼于100mg/kg。
大肠菌群的食物卫生学意思是举动食物被粪便污染的指示菌，是量度食物卫生景况的紧急微生物目标，合键举动决断食物及联系产物被污染水准的记号,反应了临盆企业的卫生景况和质料品控。
大肠菌群超标讲明其产物的卫生景况未到达基础的卫生请求，或者受到了粪便污染。粪便是人类肠道渗透物，个中有壮健人粪便，也有肠道患者或带菌者的粪便，因而粪便内除大凡平常细菌表，同时也会有极少肠道致病菌存正在（如和尚氏菌、志贺氏菌等），于是食物中有粪便污染，则能够推想该食物中存正在着肠道致病菌污染的或者性，暗藏着食品中毒和时髦病的恫吓，务必看作对人体壮健拥有潜正在的风险性。